افزایش قیمت لبنیات؛ علت چیست؟
تحلیل بازار
22 آبان 1404
1۰8
به گزارش بازار، قیمت محصولات لبنی در ایران این هفته نیز افزایش یافت؛ شیر کم‌چرب تا ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان و شیر پرچرب تا ۵۲ هزار تومان رسید. تولیدکنندگان علت این افزایش را گرانی شیر خام و شیوع تب برفکی عنوان کرده‌اند، روندی که از ابتدای سال ۱۴۰۴ متوقف نشده و همچنان ادامه دارد.
یک بطری شیر حدود ۹۰۰ گرمی کم چرب یکی از برندها از ۳۷.۵۰۰ تومان با افزایش ۱۳.۳ درصدی به ۴۲.۵۰۰ تومان افزایش یافته است.
همچنین یک بطری شیر پرچرب همین برند از ۴۸ هزار تومان با افزایش ۸.۴ درصدی به ۵۲ هزار تومان رسیده است.
شیوع تب برفکی
شیوع تب برفکی در کنار کمبود و گرانی نهاده دامی سبب شد تا تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی بهانه‌ای دیگر برای فرایند افزایش قیمت محصولات به دلیل افزایش قیمت شیر خام داشته باشند. افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی از ابتدا سال ۱۴۰۴ تا کنون متوقف نشده و با شیوع تب برفکی ادامه دارد.
به عنوان مثال، هر سطل ماست پرچرب یکی از برندها از ۱۷۸ هزار تومان در روزهای اخیر به ۱۹۵ هزار تومان رسید. یا یک بطری شیر یک لیتری در ادامه افزایش قیمت شیرهای پاستوریزه و کارخانه‌ای از ۴۷.۵۰۰ به ۵۷.۵۰۰ افزایش یافته است.
